Cuines de Cerdanya – Filet de cérvol a la cocotte amb espècies
CERDANYA TV, ha decidit produir una sèrie de programes de cuina amb la col.laboració de diferents restaurants de la comarca.
En aquesta ocasió ens hem traslladat al restaurant Trumfes de Llívia,on el seu propietari Alex Moles ens ha rebut i presentat el seu xef en Xavi Jordan que ens prepara un filet de cérvol a la cocotte amb espècies.